专注于商用不锈钢厨房设备以及工程

电话: 13392339597

您的位置: 首页 > 新闻资讯 >行业动态

该对食堂厨房设备哪些地方进行保养?

发布日期: 2022-07-12 浏览次数:358

食堂厨房设备众多,成本很高。从长远来看,要想省钱,必须从延长设备的使用寿命入手,其实要想延长食堂厨房设备的使用寿命,只要做好设备的保养就行了,很简单呢。下面咱们就来看看这些常用的设备如何进行保养,了解一下它们的保养方法:


1.福建厨柜台面的日常保养工作

橱柜台面的清洁和保养要点,一般清洁以湿布即可,如有斑点可用厨房油污清洁剂清洗,若为雾面台面,则可使用去污粉及3M菜瓜布,以划圆周方式轻轻擦拭,同样的方法可应用于被香烟灼烧的情况。另外,还需特别注意不要让粗糙的化学品直接接触台面,或是将热锅直接放至台面,这些动作都会损坏台面表面,故应于台面上放置隔热垫以避免此种情形发生。


2.厨房厨具厂里面用来做面食的厨房设备板面需要光洁度,所以当面食粘粘到板面时候切勿用利器划;通常用清水泡过带有面粉的板面,在用湿抹布使劲擦拭会变干净。


3.包含消毒柜、紫外消毒灯、灭蝇灯:

保养方法:严格按照使用说明操作,保持设备的内外清洁,在断电后,注意除尘和清理其他污物。


4.食堂厨房设备不能用水管直接冲洗,因为水管冲击力过大而不受控制,会将水溅进厨房设备内部;建议清理的过程用湿毛巾和洗涤剂相结合完成。


5.厨房其他配件保养

一般厨房配件的外部均采用电镀处理,所以日常保养以湿抹布擦拭即可;若是不锈钢材质而产生的锈斑,可购买不锈钢质保养液擦拭,这样就会恢复原先亮晶晶的模样了。另外,欲放入柜体内的锅具,应先擦干或烘干,避免水滴直接接触厨具柜体的五金,如此便能延长五金的使用寿命。


6.不锈钢材质也害怕带有腐蚀性的清洁剂,为了及时的清洁厨房设备避免留污垢,都是用清水来清洁食堂厨房设备的。


7.水槽的清洁

厨房水槽的水封边处是一个容易藏污纳垢的地方,每天洗碗结束后,只要彻底清洁这一区域就可以免除厨房除垢的麻烦。