酒店厨房设备为什么都选择不锈钢材质的？

商用厨具不同于家用厨具，餐厅酒店等商用环境比家庭厨房环境要更为复杂，温度更高、湿度更大、人员活动性也大。所以，餐厅酒店等场所配备的商用厨具的材质一定要具备不怕水、耐高温、不变形、抗腐蚀、不发霉、抗油烟、易清洁、不发胀等能力，同时还要满足食品卫生标准。那不锈钢设备肯定是首选！

不锈钢是大家比较熟悉和接受的一种金属材质，是目前商用厨具最常用的材质，它不仅坚固耐用，而且健康环保，还非常整洁美观，直接改变了厨房的视觉环境，不再阴暗潮湿。

一、不锈钢设备的好处

1、防水防火，耐高温，防渗透性好，永不变色，表面光亮如新；

2、可回收的，环保，无毒无味，不会产生辐射；

3、整体构造都很流畅，易清洗保养，没有卫生死角，不会滋生细菌；

4、抗冲击性很强，硬度高，非常耐磨，不会留下痕迹；

5、相比较其他材质，不锈钢是质优价廉的好选择，它耐酸耐碱，表面强度高，韧性大，不会开裂。

6、商用不锈钢厨具可以满足多种美学要求，呈现出时尚、美观、大气的外观，比如抛光、压花、着色、电镀等。