专注于商用不锈钢厨房设备以及工程

电话: 13392339597

您的位置: 首页 > 新闻资讯 >行业动态

商用厨房设备中的灶具应安装不在燃原材料上您知道吗?

发布日期: 2022-11-29 浏览次数:296

1、商用厨房机器设备的天然气汽柴油管路、闸阀务必维护保养,防止泄露。如发现天然气汽柴油泄露,开始应关闭闸阀,立即自然通风,并严禁应用用火和起动电源总开关。


2、东莞厨房设备的汽罐应集中化在一起管理方法,距照明设备或用火等高线溫表层要有充裕的间距,避免 高温烤爆汽罐,导致可燃气体泄露,造成 安全事故。商用厨房中的灶具应安裝不在燃原材料上,与易燃物品有充裕的间距,避免 烤燃易燃物品。


3、油炸食物时,锅中的油不应该超过锅中的三分之二,并注意防止水雾和脏污掉入锅中,造成 植物油外流着火。除此之外,锅中升温时要采用慢火,严防火灾过猛、温度过高造成 油锅起火。


4、厨房炉灶旁的墙壁、抽厨房油烟罩等很容易环境污染处要每日清理,排油烟管道至少应大半年清理一次。


5、厨房内的电器设备应严苛按在我国标准规范铺装,严禁“以铝代铜”的情况造成。厨房铺装家用电器路经应取用绝缘导线穿硬PVC塑料管或无缝管开展明、暗铺装,支管及管与管中间、管与其他零配件相连时,应采取措施的防火安全对策,或采用瓷罐暗线铺装以及锡坠线、塑胶护套线明设。厨房内应用的电源开关电源插头等电器设备,以封闭式为宜,防止水从外面渗入,并应安裝在杜绝液化气、液化气灶具的地区,防止开启时导致火焰导致泄露的液化石油气和压缩天然气引燃。厨房内运行的各式各样机器设备不能过载用电量,并应時刻注意在应用全过程中防止电器设备和路经潮湿。在启动前,减速机必须注入润滑油,并且使其达到正确的油位。辅助装置安装就序。一般采用油池润滑,自然冷却。当减速机工作平衡温度超过85 ℃时,可采用循环油润滑,或采用油池润滑加盘状管冷却。对于停歇时间超过24小时,且满载起动的减速机应采用循环油润滑,并应在起动前给润滑油。


油池润滑的油量见油标。

循环润滑的油量按热平衡、胶合强度计算。

润滑油的牌号(粘度)按高速级齿轮圆周速度v或润滑方法选择:

当v≤2.5m.s时,或当环境温度在35℃~50℃之间,选用中负荷齿轮油N320(或VG320、Mobil630)。

当v > 2.5m/s或采用循环润滑时,选用中负荷齿轮油N220(或VG220、Mobil630)。

当环境温度高于45℃时,对减速器应采取降温措施。当环境温度低于0℃时润滑油要予热,否则要用适当的润滑油。

轴承的润滑

采用飞溅油润滑。轴承的润滑油品与齿轮润滑油品相同。

齿轮润滑油应通过检查口或油杯注入减速机。只允许使用干净的,无杂质的润滑油。

当充入润滑油时,应等润滑油在减速机内均匀分布后,再检查其最终的油位,这一点对于多级齿轮减速机尤其特别重要。

在减速机停止运转并且润滑油冷却下来后,要经常检查油位。

注意,在任何情况下,油位不能低于最低位置。

通常轴承不需要专门的润滑,其润滑通过减速机内油的飞溅进行,飞溅起来的润滑油从转动齿轮进入油槽,然后再进入轴承。

循环润滑的减速器达到正常的工作温度后,润滑油的压力应在0.5~2.5巴(bar)之间时,油压开关触发报警信号器。