厨房设备中的集气罩有哪些种类

商用厨房工程集气罩一般选用全体加工，不只能够下降厨房的温度，也能够平衡厨房的气压，今日厨房设备公司给我们说说集气罩有哪些种类？

1.简易不含挡油板和送风设备的集气罩合适各种灵活机动场所，便于加工设备，价格便宜。但由于没有送风设备，集风作用相对较差，简略使油烟在厨房工作人员面前回旋，并且简略构成油滴散落。

2.含挡油板和送风设备的集气罩能够较好地搜集烹饪进程发生的油烟，油滴不散落，只需送风风量合理，厨房操作人员工作面的空气质量就好。但设备要求较高，出资较大。

3.运水集气（烟）罩的设计原理是构成水幕循环，与油烟磕碰后抵达净化油烟的目的。影响运水集气（烟）罩运用作用的关键是要构成连续的水幕。